蛋卷的做法——家庭版美味蛋卷轻松学
发布时间：2025-03-09 09:19:32来源：网易编辑：舒仁亮
蛋卷是一种非常受欢迎的小吃，不仅外观精致，而且口感酥脆，内里柔软。制作蛋卷其实并不复杂，只需要一些基本的食材和简单的步骤，就能在家享受到这道美食。
首先准备所需材料：新鲜鸡蛋4个，面粉50克，牛奶100毫升，糖30克，黄油适量。将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀，然后慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，最后筛入面粉，搅拌至无颗粒状。
平底锅预热后，用小火加热，刷上一层薄薄的黄油，倒入一勺面糊，迅速转动锅子让面糊铺满整个锅底，待面糊凝固边缘微微翘起时，用铲子轻轻翻面，稍微煎一下即可出锅。将煎好的蛋皮放在案板上，放上喜欢的馅料，如豆沙、果酱等，然后卷起来，切成适当大小即可享用。
按照上述步骤，你也可以轻松做出美味的蛋卷，享受家庭烘焙的乐趣。
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