鲍鱼的食用部位及其营养价值探讨
发布时间：2025-03-10 17:40:29来源：网易编辑：顾毅亮
鲍鱼作为一种珍贵的海产品，在全球范围内享有盛名。它主要食用的是其闭壳肌部分，这部分肉质紧实而富有弹性，口感极佳。闭壳肌位于鲍鱼的底部，是其移动时的主要动力来源。虽然鲍鱼壳和内脏也可以食用，但在市场上通常作为药用或加工成其他产品使用。
鲍鱼闭壳肌不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含高质量蛋白质、多种维生素（如维生素A、B群维生素）以及矿物质（如铁、锌、硒）。特别是其高含量的牛磺酸对心脏健康有益，而丰富的胶原蛋白则有助于皮肤保养。因此，鲍鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，还具有一定的保健功效。
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
