芒果冰激凌的做法
发布时间：2025-03-16 14:01:30来源：网易编辑：鲍善敬
——夏日清凉必备甜品
材料准备：
芒果2个（约400克果肉），牛奶200毫升，淡奶油200毫升，细砂糖50克，柠檬汁1小勺。
步骤一：处理芒果
将芒果洗净去皮，取果肉放入搅拌机中，加入少量牛奶，搅打成细腻的芒果泥。如果喜欢果粒口感，可以保留一部分果肉备用。
步骤二：混合液体材料
将剩余的牛奶与淡奶油倒入碗中，加入细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀至糖完全溶解。随后将混合液倒入芒果泥中，充分搅拌均匀。
步骤三：冷藏静置
将混合好的芒果奶液倒入密封容器中，放入冰箱冷藏至少2小时，使其温度降至低温状态，方便后续冷冻。
步骤四：冷冻与搅拌
将冷藏后的芒果奶液取出，倒入冰淇淋机中，按照设备说明进行搅拌冷冻，大约需要20-30分钟。如果没有冰淇淋机，可每隔半小时取出搅拌一次，重复3次以上，直至质地顺滑。
步骤五：完成与享用
将制作好的芒果冰激凌装入密封盒，再次冷冻2小时即可食用。搭配新鲜芒果块或薄荷叶装饰，更显清新美味！
这款自制芒果冰激凌酸甜适口，是炎炎夏日的理想解暑佳品！
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