西餐做法：简单几步教你制作经典牛排
发布时间：2025-03-18 06:56:54来源：网易
西餐的魅力在于其精致与简单相结合的烹饪方式。今天就来教大家如何制作一道经典的牛排。首先，选择一块优质的肉眼牛排，提前从冰箱取出回温至室温。用厨房纸吸干表面水分，并均匀撒上适量盐和黑胡椒进行腌制。
平底锅烧热后加入橄榄油，待油微微冒烟时放入牛排，每面煎约2-3分钟（根据个人喜好调整时间）。煎好后将牛排放置一旁静置5分钟，让肉汁重新分布。与此同时，可以利用锅底余油快速炒香蒜片和迷迭香增添风味。
最后搭配一份新鲜沙拉或烤蔬菜作为配菜，既健康又美味。这道牛排不仅外观诱人，而且口感鲜嫩多汁，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试。通过简单的步骤，你也能轻松在家享受到餐厅级别的美味！
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