板栗煲蹄花 | 秋日滋补的暖心美味
发布时间：2025-04-01 02:37:57来源：网易
秋天是进补的好时节，而蹄花与板栗的结合无疑是一道暖心又滋补的经典菜肴。这道菜不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白和多种营养成分，特别适合秋冬季节食用。
首先将猪蹄清洗干净后焯水去腥，再用葱姜蒜爆香提味。随后加入板栗、红枣以及适量清水，小火慢炖至猪蹄软烂。炖煮过程中，汤汁逐渐变得浓稠，板栗的甜香与蹄花的鲜美完美融合，每一口都能感受到食材的细腻与醇厚。最后撒上些许胡椒粉即可出锅。
这道菜不仅色香味俱佳，还具有很高的营养价值。蹄花中的胶原蛋白能促进皮肤健康，而板栗则为身体提供了丰富的碳水化合物和微量元素。无论是家庭聚餐还是独自享用，都是一道不可错过的美食。快动手试试吧！
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