怎样做蛋糕 怎样制作美味的海绵蛋糕
发布时间：2025-04-01 23:49:29来源：网易编辑：司策林
怎样做蛋糕
制作一款简单又美味的海绵蛋糕其实并不复杂。首先准备好材料：鸡蛋4个、细砂糖80克、低筋面粉85克、牛奶30毫升、植物油30毫升。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分，分别放入两个干净无水的容器中。
接着，在蛋黄中加入一半的细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅且体积膨胀。随后分次加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免出现面疙瘩。
最后是打发蛋白的环节，用电动打蛋器将蛋白打至粗泡后，分三次加入剩余的细砂糖，直至蛋白霜呈现坚挺的小尖角状态。将三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再倒回剩下的蛋白霜中，采用切拌的方式混合均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，以170度烘烤约30分钟即可。
怎样制作美味的海绵蛋糕
为了使蛋糕更加松软细腻，可以在面糊中加入少量泡打粉或玉米淀粉。此外，烘烤时间根据个人烤箱实际情况调整，出炉后立即倒扣冷却，这样可以防止蛋糕塌陷。通过以上步骤，您就能轻松做出一款口感绝佳的海绵蛋糕啦！
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
