白菜属于什么科
发布时间：2025-05-01 11:04:10来源：网易
白菜的科学分类与营养价值解析
白菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科（Brassicaceae）。这一科植物还包括西兰花、甘蓝和芥菜等，它们共同的特点是拥有四瓣花冠和十字形排列的花瓣。白菜分为大白菜和小白菜两种主要类型，其中大白菜是中国特有的蔬菜之一，深受人们喜爱。
白菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，如钙、铁和钾，有助于增强免疫力、促进消化和维持骨骼健康。此外，白菜中的抗氧化成分能够帮助清除体内自由基，降低慢性疾病的风险。无论是清炒、炖煮还是腌制，白菜都能为餐桌增添美味与健康。因此，在日常饮食中适当增加白菜的摄入，对身体大有裨益。
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