大家好！今天我要和大家分享一道简单又美味的小吃——炸猪肉丸子的做法。这道菜外酥里嫩，香气四溢，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。
首先，我们需要准备以下食材：
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 生姜末：少许
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 食用油：适量
接下来是制作步骤：
1. 准备肉馅：将猪肉馅放入一个大碗中，加入切好的生姜末和葱花。打入一个鸡蛋，然后根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉。
2. 搅拌均匀：用手或者筷子将肉馅充分搅拌，直到肉馅变得粘稠且均匀。这个过程很重要，因为这样可以让丸子在炸的时候更加紧实。
3. 成型：取适量肉馅，用手搓成小圆球状。如果觉得肉馅太软不好操作，可以先冷藏一会儿再进行下一步。
4. 裹面包糠：将搓好的肉丸子依次裹上面包糠，确保每个丸子都均匀地被面包糠覆盖。
5. 炸制：锅中倒入足够的食用油，加热至五成热（约150°C）。将裹好面包糠的肉丸子逐一放入油锅中，炸至金黄色即可捞出沥油。
6. 装盘享用：将炸好的猪肉丸子摆放在盘中，趁热享用。
这道炸猪肉丸子不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。大家可以尝试在家自己动手做一做，相信家人和朋友们都会非常喜欢这道美食！
希望这篇文章对你们有所帮助，祝大家烹饪愉快！
