在日常生活中，简单的小零食往往能带来意想不到的乐趣。今天就来教大家制作一款既美味又简单的家常小食——白糖裹花生米。这道点心不仅做法简单，而且口感香脆甜美，非常适合当作下午茶或闲暇时的零食享用。

所需材料：

- 花生米 200克

- 白糖 适量

- 清水 少许

制作步骤：

第一步：准备花生米

首先将买回来的花生米清洗干净，然后放入锅中加水煮熟。注意水量不要太多，只需没过花生米即可。煮的时候可以加入几滴食用油，这样可以使花生米更加酥脆。煮至花生米外皮微微裂开时捞出，沥干水分备用。

第二步：去皮处理

待花生米稍微冷却后，用手轻轻搓掉外皮。如果觉得麻烦，也可以选择不剥皮，直接进行下一步操作，不过剥了皮的成品会显得更加美观。

第三步：炒制花生米

锅中无需加油，直接放入去好皮的花生米，用中小火慢慢翻炒。期间要不断搅拌，避免受热不均导致糊底。当听到花生米发出轻微爆裂声，并且散发出浓郁香气时，就可以关火了。此时的花生米已经基本干燥，为后续裹糖做好了准备。

第四步：混合白糖

在另一个干净无水的容器里，将适量白糖撒入其中。接着把刚刚炒好的花生米倒入白糖中，一边倒一边快速搅拌均匀。为了让每颗花生米都能均匀地裹上一层糖霜，可以适当添加少量清水帮助粘合。

第五步：完成装盘

最后将拌好的白糖花生米铺展在一个大盘子里摊平晾凉，让其自然风干一段时间。这样可以让糖分更好地附着在花生表面，同时也能防止潮湿影响口感。

小贴士：

1. 炒花生米时一定要控制好火候，避免焦糊。

2. 白糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的朋友可以多放些。

3. 如果想要增加风味，还可以尝试加入少许芝麻或者其他坚果碎一起混合。

按照以上步骤操作，一份香甜可口的白糖裹花生米就完成啦！无论是自己吃还是招待客人都是不错的选择。快动手试试吧，相信你一定会爱上这道传统又经典的美味小吃！