在家中制作美味的水煎包其实并不难，特别是使用电饼铛来完成这道美食，更是方便快捷。今天就和大家分享一下如何用电饼铛制作出外酥里嫩、香气四溢的水煎包。

首先，我们需要准备食材。主要材料包括面粉、酵母、温水、猪肉馅、白菜、葱姜蒜等调味料。将面粉与酵母混合后加入适量温水揉成光滑的面团，然后放置温暖处发酵至两倍大。

接下来是调制肉馅。将猪肉馅与切好的白菜末混合，加入盐、酱油、香油、葱姜蒜末等调料搅拌均匀，使其充分入味。

当面团发酵好之后，将其分成小剂子并擀成中间厚边缘薄的饺子皮。取适量肉馅放在皮中央，按照自己的习惯捏紧封口。

开始煎制前，预热电饼铛，并在其底部刷上一层薄油。将包好的水煎包整齐地摆放在电饼铛内，注意留有一定的空隙以便受热均匀。

盖上锅盖，用中小火慢慢煎至底部金黄且固定成型。随后倒入少量清水，水量以没过包子底部的一半为宜，迅速盖上锅盖继续焖煮几分钟，直到水分完全蒸发，包子表面呈现出诱人的光泽即可。

最后，打开锅盖检查一下，确保包子底部酥脆不焦糊，整个过程大约需要十几分钟。这样一款既简单又美味的电饼铛版水煎包就完成了。

通过以上步骤，您就可以在家轻松享受到传统风味的水煎包了。无论是作为早餐还是夜宵，都是不错的选择。希望这份食谱能给您带来灵感，在家也能做出餐厅级别的美味佳肴！