秋天到了，天气渐渐转凉，一碗热腾腾的紫薯粥不仅能暖胃，还富含丰富的营养。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的紫薯粥。
首先准备食材：新鲜的紫薯一个（根据个人食量可增减），大米适量，清水若干。紫薯要选择表皮光滑、颜色鲜艳的，这样煮出来的粥才会更加香甜可口。
接下来是具体的步骤：
1. 大米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水，水量可以稍微多一些，因为紫薯会吸收一部分水分。
2. 开火将米煮开后转小火慢慢熬煮，期间要注意搅拌防止粘底。
3. 在大米快熟的时候，把紫薯去皮切成小块或丁状，这样更容易煮烂。
4. 把切好的紫薯放入锅里继续熬煮，直到紫薯完全融化到粥里，粥变得浓稠顺滑即可。
5. 最后可以根据个人口味加一点蜂蜜或者白糖调味，喜欢清淡的朋友也可以不加。
这样一碗香甜软糯的紫薯粥就完成了。它不仅味道好，而且富含膳食纤维和多种维生素，非常适合全家人享用。尤其对于老人和小孩来说，这样的粥既容易消化又能提供足够的能量。
记得在忙碌的生活之余，给自己和家人准备一顿温馨的早餐哦！
