【红枣白木耳汤的做法】红枣白木耳汤是一道非常适合秋冬季节的养生汤品，具有滋阴润肺、养颜美容、增强免疫力等功效。这道汤口感清甜，制作简单，适合家庭日常烹饪。下面将从材料准备、做法步骤和营养特点三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 红枣 | 8-10颗 | 去核更易入味 |
| 白木耳 | 20克左右 | 干品需提前泡发 |
| 冰糖 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500ml左右 | 汤水充足，味道更浓郁 |
| 枸杞 | 少许（可选） | 增加营养与颜色 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 白木耳提前用清水浸泡30分钟至软，去蒂后洗净备用。 |
| 2 | 红枣洗净，去核，放入锅中。 |
| 3 | 加入泡发好的白木耳和适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。 |
| 4 | 加入冰糖搅拌至融化，根据个人口味调整甜度。 |
| 5 | 最后加入枸杞，再煮5分钟即可关火。 |
| 6 | 盛出后趁热饮用，口感更佳。 |
三、营养特点
| 营养成分 | 功效说明 |
| 红枣 | 补气养血，增强体质 |
| 白木耳 | 滋阴润燥，清热解毒 |
| 枸杞 | 明目养肝，增强免疫力 |
| 冰糖 | 调和味道，补中益气 |
四、小贴士
- 白木耳泡发时间不宜过长，否则会失去脆感。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。
- 可根据个人喜好加入银耳、莲子等食材，增加风味层次。
通过以上步骤和材料搭配，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的红枣白木耳汤。不仅适合日常饮用，也适合在秋冬干燥季节作为养生汤品来调理身体。
