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武夷山岩茶是什么茶

2025-10-01 20:02:08

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武夷山岩茶是什么茶,这个问题折磨我三天了,求帮忙!

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2025-10-01 20:02:08

武夷山岩茶是什么茶】武夷山岩茶是中国传统名茶之一,属于乌龙茶类,产自福建省武夷山地区。它以独特的“岩韵”著称,是茶文化中极具代表性的茶品。下面将从定义、产地、特点、种类等方面进行总结,并通过表格形式清晰展示相关信息。

一、

武夷山岩茶,简称“岩茶”,是以武夷山地区特有的茶树品种为原料,经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制成的半发酵茶。其最大的特点是具有“岩骨花香”的独特风味,这与武夷山的地理环境、气候条件以及制茶工艺密切相关。

岩茶的制作历史悠久,最早可追溯至宋代,但真正兴盛是在明清时期。如今,武夷山岩茶已成为中国茶文化的重要组成部分,并在国际上享有盛誉。

根据不同的制作工艺和茶叶品种,岩茶可分为多个类别,如大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、白鸡冠等,每种都有其独特的口感和香气。

二、表格展示

项目 内容说明
茶类 乌龙茶(半发酵茶)
产地 福建省武夷山市
原料 武夷山本地茶树品种,如水仙、肉桂、大红袍等
制作工艺 采摘→萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙
特点 具有“岩韵”、“岩骨花香”,滋味醇厚,回甘持久
风味特征 有的清香高扬,有的浓烈醇厚,有的带有果香或花香
主要品种 大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、白鸡冠、半天妖等
品鉴方式 观色、闻香、品味、看叶底
文化价值 中国茶文化代表之一,历史悠久,深受茶客喜爱

三、结语

武夷山岩茶不仅是一种饮品,更是一种文化的象征。它的独特风味和深厚底蕴,使其成为茶爱好者不可错过的佳品。无论是日常饮用还是品鉴收藏,岩茶都值得细细品味。

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