【花生黑芝麻糊的家常做法】花生黑芝麻糊是一道营养丰富、口感细腻的传统饮品,适合早餐或下午茶时饮用。它不仅味道香浓,还能补充多种营养成分,如蛋白质、维生素E和不饱和脂肪酸等。以下是一份简单易学的家常做法总结。
一、材料准备
材料名称 | 用量(建议) |
花生 | 50克 |
黑芝麻 | 30克 |
糯米粉 | 50克 |
牛奶/水 | 500毫升 |
冰糖 | 适量(可选) |
二、制作步骤
1. 提前浸泡:将花生和黑芝麻分别用清水浸泡30分钟至1小时,便于后续研磨。
2. 炒制黑芝麻:在锅中放入少量油,将黑芝麻小火炒香,出锅后放凉备用。
3. 处理花生:将泡好的花生去皮,放入搅拌机中加少量水打成糊状。
4. 混合材料:将炒好的黑芝麻、花生糊、糯米粉和牛奶(或水)一起倒入搅拌机中,加入适量冰糖,搅拌均匀。
5. 加热煮沸:将搅拌好的液体倒入锅中,用小火加热,不断搅拌防止粘底,煮沸后即可关火。
6. 享用:趁热饮用,口感更佳。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感,可以增加糯米粉或牛奶的用量。
- 想要更健康,可以选择无糖版本,用蜂蜜代替冰糖。
- 可以提前做好冷藏保存,但建议当天饮用最佳。
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出香浓可口的花生黑芝麻糊了。这不仅是一道美味饮品,更是对身体的一种温柔滋养。快来试试吧!