【火腿鸡蛋汤的家常做法】火腿鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合早餐或晚餐食用。它不仅味道鲜美，而且制作过程也非常快捷，非常适合忙碌的现代人。以下是这道汤的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 火腿 | 100克 | 建议选用熟火腿，口感更佳 |
| 鸡蛋 | 2个 | 新鲜鸡蛋更美味 |
| 清水 | 500毫升 | 可根据口味调整水量 |
| 盐 | 适量 | 按个人口味添加 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
| 葱花 | 少许 | 装饰用 |
二、制作步骤
1. 处理食材：将火腿切成小丁，鸡蛋打散备用。
2. 煮水：锅中加入清水，大火烧开。
3. 加入火腿：水开后放入火腿丁，中小火煮约2分钟。
4. 打入鸡蛋：慢慢倒入打好的鸡蛋液，边倒边搅拌，使蛋液均匀受热。
5. 调味：加入适量盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 出锅：待蛋液凝固后即可关火，撒上葱花即可食用。
三、小贴士
- 火腿可以提前切好，避免烹饪时手忙脚乱。
- 鸡蛋液可加入少许淀粉，让汤更浓稠。
- 如果喜欢口感更丰富，可以加入少许胡萝卜丝或青菜。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的火腿鸡蛋汤了。这道汤不仅营养均衡，还能为身体提供充足的蛋白质和水分，是日常饮食中的理想选择。
