【微波炉鸡蛋糕的做法】微波炉鸡蛋糕是一种简单快捷的烘焙食品，适合忙碌的上班族或想要快速制作甜点的人。它不需要复杂的工具和长时间的等待，只需几个简单的步骤就能完成。以下是制作微波炉鸡蛋糕的详细方法总结。
一、做法总结
1. 准备材料：鸡蛋、牛奶、面粉、糖、油、泡打粉等基本食材。
2. 混合材料：将所有材料按比例放入碗中，搅拌均匀。
3. 加热方式：使用微波炉高火加热约2-3分钟，根据功率调整时间。
4. 冷却与脱模：取出后稍作冷却，脱模即可食用。
二、材料与步骤表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 2个 | 去壳取蛋液 |
| 牛奶 | 50ml | 可用豆浆替代 |
| 面粉 | 60g | 中筋面粉 |
| 糖 | 30g | 根据口味调整 |
| 油 | 15ml | 可用橄榄油或玉米油 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、糖、油，搅拌均匀。 | |
| 2 | 加入面粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒。 | |
| 3 | 将面糊倒入微波炉适用的容器中，抹平表面。 | |
| 4 | 放入微波炉，高火加热2-3分钟（视功率而定）。 | |
| 5 | 关闭微波炉后静置1-2分钟，再小心取出。 | |
| 6 | 冷却后脱模，可撒上糖粉或搭配水果食用。 |
三、小贴士
- 微波炉功率不同，建议初次尝试时从1分钟开始测试。
- 使用玻璃或陶瓷容器更安全，避免金属容器。
- 若想增加风味，可在面糊中加入香草精或柠檬皮屑。
- 蛋糕出炉后若塌陷，可能是加热时间不足或搅拌不均匀所致。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一款口感松软、香甜可口的微波炉鸡蛋糕。不仅节省时间，还能享受自制的乐趣。快来试试吧！
