佛跳墙是什么东西
导读 【佛跳墙是什么东西】“佛跳墙”是一道极具代表性的中国传统名菜，起源于中国福建省福州地区。这道菜以其丰富的食材、浓郁的汤汁和独特的烹饪方式而闻名，不仅味道鲜美，还蕴含着深厚的文化底蕴。
【佛跳墙是什么东西】“佛跳墙”是一道极具代表性的中国传统名菜，起源于中国福建省福州地区。这道菜以其丰富的食材、浓郁的汤汁和独特的烹饪方式而闻名，不仅味道鲜美，还蕴含着深厚的文化底蕴。
一、
“佛跳墙”是一道以多种高档食材为主料，用高汤慢炖而成的菜肴。其名称来源于一个传说：因香味诱人，连佛都忍不住跳过墙来品尝，故得此名。这道菜融合了海鲜、肉类、菌类等多种食材，口感层次丰富，是中华美食中的经典之作。
在现代餐饮中，“佛跳墙”已成为高档宴席上的常见菜品，深受食客喜爱。它不仅是味觉的享受，更是一种文化的象征。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 佛跳墙 |
| 起源地 | 福建福州 |
| 主要食材 | 海鲜（如鲍鱼、海参）、肉类（如猪蹄、鸡肉）、菌类（如香菇）、干贝、花胶等 |
| 烹饪方式 | 高汤炖煮，分层放入陶罐中慢火煨制 |
| 特点 | 风味浓郁、食材丰富、营养全面 |
| 文化寓意 | 名称源于“佛跳墙”的传说，象征美味至极 |
| 食用场合 | 高档宴席、节日聚会、家庭聚餐 |
| 地域影响 | 福建为代表，后流传至全国乃至海外 |
通过以上内容可以看出，“佛跳墙”不仅仅是一道菜，更是中华饮食文化的重要组成部分。它承载着历史的记忆与美食的智慧，值得细细品味。